By Jake Reid 
Vlakna su bez sumnje jedna od ključnih komponenti zdrave prehrane. To je tvar netopljiva u vodi koja se nalazi u biljnoj hrani poput povrća, voća, žitarica i mahunarki. Vlakna imaju mnoga blagotvorna svojstva za naše tijelo i njihova konzumacija donosi ogromne dobrobiti.
Važnost vlakana za zdravlje:
Potpora normalnom funkcioniranju probavnog trakta: vlakna sprječavaju zatvor i potiču redovitu i normalnu stolicu.
Šećer u krvi: Vlakna usporavaju apsorpciju ugljikohidrata, što može pomoći u kontroli šećera u krvi i spriječiti oscilacije glukoze.
Smanjenje kolesterola: veže višak kolesterola u crijevima, što može pomoći u smanjenju ukupnog kolesterola i rizika od kardiovaskularnih bolesti.
Top 5 proizvoda s najvećim udjelom vlakana:
Zob: zob, valjana zob i valjana zob izvrsni su izvori topivih i netopivih vlakana.
Grah: mahunarke poput crnog graha, graha i slanutka bogate su vlaknima.
Kruške: Kruške sadrže značajnu količinu vlakana, posebno u kori.
Heljda: Ova žitarica je bogata netopivim vlaknima.